學(xué)校衛(wèi)生與食品安全
遠(yuǎn)離“小眼鏡”系列之二 | 把好健康飲食關(guān)很重要
據(jù)國(guó)家疾控局監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示,2022年我國(guó)兒童青少年總體近視率為51.9%,較2021年下降0.7個(gè)百分點(diǎn),我國(guó)近視防控工作取得積極成效。為了幫助大家了解科學(xué)用眼和護(hù)眼知識(shí),國(guó)家疾控局組織制作了遠(yuǎn)離“小眼鏡”系列科普內(nèi)容。 大多數(shù)家長(zhǎng)都了解近視是由遺傳、環(huán)境、不良用眼習(xí)慣等引起的。其實(shí),我們日常飲食中的某些食物或營(yíng)養(yǎng)素,也和兒童青少年的視力有密切關(guān)系。 “甜蜜”會(huì)給視力帶來(lái)負(fù)擔(dān) 含糖飲料、蛋糕、甜點(diǎn)、糖果等是兒童青少年喜歡的食物。但常吃這些含添加糖比較高的食物,不僅會(huì)導(dǎo)致兒童肥胖,還容易引發(fā)或加重近視。兒童青少年少吃糖,可以起到預(yù)防或控制近視的作用。 多吃蔬菜水果眼睛更明亮 新鮮蔬菜水果中富含多種有益于視力健康的植物化合物,如羽衣甘藍(lán)、菠菜、西蘭花、生菜、豌豆等綠葉蔬菜中的葉黃素,黑枸杞、藍(lán)莓、黑加侖等深色植物中的花青素,藏紅花、梔子等植物中的藏紅花素。這些植物化合物可能減緩眼軸的延長(zhǎng)、抑制屈光度數(shù)的增加,從而緩解兒童青少年近視的發(fā)生發(fā)展。 健康脂肪也能保護(hù)視力健康 脂肪也分好壞。其中,部分植物油(如豆油和菜籽油)、新鮮的深海魚(yú)和魚(yú)油中富含的Omega-3多不飽和脂肪酸就是健康脂肪的代表,被稱作“腦黃金”。它不但有益于大腦的發(fā)育,也是視網(wǎng)膜的重要組成成分,對(duì)眼健康具有重要作用。因此,為了保護(hù)視力健康,兒童青少年應(yīng)多吃深海魚(yú)類等食物。